22 septembre 2009
Déshydrateur
Cet été j'ai investi dans un déshydrateur ( le fameux excalibur !). Cet appareil permet de conserver les aliment ET leurs vitamines, nutriments, enzymes etc ... tout cela très facilement. J'y ai séché des tomates, des quetsches (sorte de prunes) et des raisins. Demain (jour de congé), je prépare des croustilles !
Recette tomates séchées à l'huile d'olive :
Tomates séchées
Huile d'olive
1 gousse d'ail coupé en tranche
feuille de basilic
Thym
Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile dans un récipient puis mettre en bocal et recouvrir d'huile. Pour une bonne conservation, les bocaux devront être stérilisés. Laisser poser 1 mois.
Mes tomates avant sèchage
Puis en bocaux
Bonne journée.
21 septembre 2009
Et de trois ...
Hier était une très belle journée d'automne, soleil et chaleur au rendez-vous ! Du coup en fin d'après-midi, nous avons eu droit à un bel orage !!!
J'ai profité de cette journée pour finitionner quelques broderie qui n'attendaient que ça depuis un bon moment ! Rien de bien compliqué, quelques accroches pour ici et là ... Ce sont tous des modèles d'Isa Vautier brodés à ma sauce.
Je vous souhaite une bonne journée.